Είμαι από την Κρήτη (2ης γενιάς), το μαγειρείο μας είναι εντελώς παραδοσιακό κρητικό μαγειρείο. Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο, το οποίο παράγουμε εμείς, σε όλα τα φαγητά μας, και σε αφθονία. Στα γεμιστά, και στα περιτυλίγματα λάχανα και κληματόφυλλα χρησιμοποιούμε μονο κρέας, όχι αλεσμένο κρέας. Το κομμάτι κρέατος που λαμβάνεται από το χασάπη κόβουμε σε μικρά μικρά κομμάτια στο σπίτι και προστίθεται στο ρύζι αφού τσιγαρίζουμε με κρεμμύδι. Παρακαλώ μην με παρεξηγήσετε, πολλοί το κάνουν με κιμά και χωρίς κιμά (σκετό). αλλά εμεις αγαπάμε το κρεατικό. Πολλους χαιρετισμους απο Τουρκια. Καλη συνεχεια.
Είσαι μοναδική σε συνταγές κ παρουσία Απλά εγώ δεν βάζω σταφίδες κ κουρκουμά αλλά το λεμόνι πιστεύω είναι απαραίτητο σε ρύζι για καλό σίγουρο ψήσιμο!! Πραγματικά ευχαριστούμε τέλεια..!!!❤❤