一人で火を起こし、静かに焼いて飲む夜。
今夜は、黒毛和牛ステーキとハイボールを心ゆくまで堪能。
七輪で、ただじっくり味わう晩酌時間を。

このチャンネルでは、3児の父の静かな晩酌。家飲みの楽しさ、日々のささやかなひとときをお届けします。
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⚠️室内での炭火使用は一酸化炭素チェッカーなど、安全管理を徹底のうえ行っています。
真似される際はくれぐれもご注意ください。

▼ベランダ酒場流 七輪・火おこしのやり方
【火おこし】おうちで安全に七輪・火おこしのやり方【道具紹介】

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▼おつまみ
【鯛の塩昆布和え】
鯛の刺身・・5〜6切れ
塩昆布・・ひとつまみ
ごま油・・小さじ1
レモン汁・・数滴
大葉・・少々

【なすの揚げ浸し】
ナス・・2〜3本
めんつゆ（3倍濃縮）・・大さじ3
水・・大さじ3
みりん・・小さじ1
すりおろし生姜・・少々
揚げ油・・適量
刻みネギ・・適量
鷹の爪・・少々


【大根とニラのさっぱり和え】
大根・・5〜6cm（150gほど）
ニラ・・1/2束
醤油・・小さじ2
酢・・小さじ2
ごま油・・小さじ1
白ごま・・小さじ1（お好み）
塩・・少々（塩揉み用）

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