Muito obrigado senhor Adelino. E Detinha. Por nos mostrar a vossa vindima. E como dirigir-la . É bem complicado, para quem nunca viu fazer. Força e muita saúde e Felicidades ! O senhor Adelino. Vai fazer um excelente vinho. 🍷 Boa noite meus amigos e bom descanso. 🙏🏻🥰👏🏻👏🏻🫂😘😘🇵🇹🇺🇸
Um comentario á parte, esses artistas vossos amigos teem uma voz rara, unicaem, magia na voz, um tom raro, são acima do normal, deviam ser reconhecidos em Portugal. Mas se escolheram a França, perdemos muito. Eles são fenómeno mesmo. Uvas simplesmente fantásticas. Abraços !!!
Tenho pouco a dizer, é mto bom esse trabalho, e é bom pra quem o fez/faz e conhece, e tb pra uma grandd maioria que não sabe, ver como se faz e fazia, e tb muito bom ver e sentir como se estivesse tb ai, ao ver o vosso tradicional trabalho das vindimas. como voces, a minha Vida foi toda no campo, na dureza muito saudavel, mtas vindimas tb aqui, alem de tomate e trigo nas décadas de 70/80/90, (aqui sempre foi mais alicante, tres, Dona joaquina, pintado dos pardais, fernão pires, arinto..etc.) hoje e castas mais modernas, syrah, Touriga nacional, castelão...etc. como fantástico, , eu adoro os vossos videos, fico impressionado com essas uvas sem tratamento, aqui no oeste sempre houve mto mildeo, oidio e traça. Fica tdo podre e seco sem tratamento. Sou da idade do Adelino, mas infelizmente desde há 6/7 anos devido a 7 hernias discais na lombar, originaram ciatica que me incapacitou as pernas a 60%, hme tb nao ter meus Pais e familia próxima, deixei tudo e vendi a maioria das parcelas. O que voces chamam cangaço, aqui chama-se engaços, era apertado na prensa do lagar (ou pisado na tina) varias vezes durante 2 dias ate ficar bem expremidas e depois media-se o vinho no tanque ou vaso pra onde escorria com um pesa-mosto eqto ia curtindo, e só enchiamos os tonéis, cascos, pipas, ou ainda pra depósito de betão, qdo a temperatura no pesa-mosto acusasse 4 ou 5 graus estava, pra no final desses meses, já cozido, tivesse á volta de 12, levava ás vezes açucar amarelo e acido tratárico, as vezes colocava-se agua pra controlar o grau, bom pra retirar de um tamque pra depósito final onde se deixava a porta de cima aberta com uma mexa a arder a ajudar a libertar impurezas, e ali ficaria 3 meses a ferver e as borras iam assentando no fundo.até ao São Martinho (vindimas aqui teem sido sempre em inicios de setembro) Após esse tempo faziamos a mudança (passava-se) pra garrafas e garrafôes de vidro, mas tb alguns de plastico. Armazenados no escuro e fresco da arrecadação, as borras ficavam no fundo e eram vendidas a intermediarios que por sua vez tb depois vendiam pra fazer extrato de adubo.e os engaços eram vdndidos pra fazer água-ardente. Aré havia podutores que davam as borras dadas sô pra se verem livres delas e ficarem com os depósitos e tonéis limpos. É sempre uma teadição que deve ser preservada, adoro essas musicas, que teem muito a ver com voces que bem merecem. E com essas terras de 9 neses de inverno e 3 dd inferno. (Alliaz acho que esse casal de artistas estaria com facilidade no top musicsl em Portugal ) Pena nao terem tido ajuda na vindima (filhos, parentes, vuzinhos, aqui se ajudamos), e o tempo ai é incrivel de tão quente no verão, aqui embaixo no litoral oeste, no verão o nirmal é 26/28 graus. Atum e sardinha assada era o melhor petisco no campo. Mesmo proibido fazer fogo; ai..ai..aii, não ne escaoava mesmo, fazia (aliaz sempre fugi a essa lei, pq no campo sabemos fazer fogo com todo cuidado, sempre soubemos) a sardinhada apingar no pão não escapava mesma proibido 😀. Bolota esteve distraida, não apareceu ao almoço Grande abraço Bem hajam!!! !
Buenas noches Señor Adelino y señora Bernardete, espectacular recogida de uva , ala vieja usanza , como se a hecho siempre la vendimia ..... Me alegro muchísimo con qué alegría llevan el trabajo y la vida... Saludos para todo 🇵🇹